Para que el pulpo quede en su punto

Para que el pulpo quede en su punto

• Cuando compramos el pulpo ya cocido puede ser que nos resulte duro. El truco está en meterlo en una olla con agua caliente y cocerlo con un corcho de alguna botella. Con ello conseguimos calentar el pulpo como si acabaramos de cocerlo y darle el toque perfecto de dureza. Cuando el pulpo no lo compramos cocido, tenemos que introducirlo al mismo tiempo que las patatas y sin que falte el corcho, cuando las patatas estén cocidas, significa que el pulpo también lo está.

Salud Respiratoria